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    Ciencia bruja

    Darwin, el gourmet que comía un animal de cada especie

    Por José Toledo

    Charles Darwin en 1880, por Elliott & Fry [Public domain] (Wikimedia Commons)Charles Darwin en 1880, por Elliott & Fry [Public domain] (Wikimedia …En los últimos días se está hablando mucho de una vieja historia, tal vez no muy conocida pero en absoluto novedosa, sobre los gustos culinarios de Charles Darwin. Resulta que al padre de la Teoría de la Evolución por Selección Natural le gustaba comer toda clase de animales.

    Esta historia tiene una parte de biografía y otra parte apócrifa. Según lo que se sabe, Darwin perteneció en su juventud al Gourmet Club, una sociedad gastronómica que tenía por objetivo cocinar y ofrecer a sus miembros al menos un ejemplar de cada animal que existiese, o en sus palabras "degustar todos y cada uno de los pájaros y bestias que han sido conocidos por el paladar humano". Fue miembro de dicho club hasta que en una ocasión el "manjar" que le ofrecieron le produjo una muy difícil digestión. Se trataba de un búho real.

    Aunque dejó de pertenecer a dicho club, Darwin fue famoso por guisar y comer todas y cada una de las especies que descubrió a lo largo de su vida. Y realizaba esta tarea con gran pasión, como atestigua el caso del Ñandú de Darwin (Rhea darwinii), que persiguió durante mucho tiempo, y cuyos huesos envió al Museo Británico de Historia Natural una vez terminó de comer. Tampoco se salvan en esta historia los galápagos de Darwin, que fueron capturados para ser usados como comida durante el viaje del Beagle, durante el cual terminó de dar forma a su teoría.

    Ñandú de Darwin, por Charles Darwin. De su libro "Zoology of the Voyage of H.M.S. Beagle, 1839–43"Ñandú de Darwin, por Charles Darwin. De su libro "Zoology of the Voyage of H.M.S. Beagle, …

    Lo que debe evitarse es juzgar a Charles Darwin por este hecho, y menos aún desde nuestra perspectiva. Estos hechos hay que verlos en su contexto histórico. En aquella época, pertenecer a un club gastronómico era una señal de estatus, ya que eran muy selectivos a la hora de escoger a sus miembros. A esto hay que sumarle que nada se conocía sobre la conservación de la naturaleza, un problema del que se empezó a ser consciente muy a finales del siglo XIX.

    Y la parte apócrifa de la historia nos puede dar otra explicación. Todo lo siguiente lo explicó en su momento JBS Haldane, uno de los más conocidos discípulos de Darwin, y lo hizo con la intención de aportar algo más que engrandeciese la figura de su mentor. Según Haldane, los gustos gastronómicos de Charles Darwin eran conocidos en su época, y su intención al degustar cada nueva especie descubierta era de carácter científico. Pensaba que, al igual que se podía establecer un linaje por métodos visuales utilizando la anatomía comparada, lo mismo podría hacerse con otros sentidos. Es decir, trató de establecer de quién podían haber evolucionado algunas especies de ave por su canto, reptiles por su tacto... y todos los animales, por su sabor.

    ¿Cómo te sentís después de leer este artículo?

     

    34 comentarios

    • JUANCHO  •  Hace 2 meses
      SE PARECE A MI VECINA ,QUE HA PROBADO TODA CLASE DE BICHOS
    • Federico Guevara  •  Hace 2 meses
      Tremendo viaje en el Beagle durante 5 años a su corta edad , mucha inteligencia y valentía ,no solo navegaba sino que cuando llegaba a un lugar se quedaba , por ejemplo cuando amarró en Valparaiso Chile , Cruzó la cordillera en Mula hacia Mendoza Argentina pasó por La ciudad de Mendoza y al regresar descubrió un Bosque petrificado de Araucarias que hoy LLeva su nombre . Un verdadero Revolucionario de la Ciencia y la Política Universal ......
    • Hana Wang  •  Hace 2 meses
      Darwin era vegetariano........
    • Juanjo_35  •  Hace 2 meses
      Yo no probaría el ganso.
    • Jonathan Kim  •  Hace 2 meses
      gente q cree en la teoria de darwin por favor q alguien me muestre fosiles o pruebas de la evolucion y no de especies distintas q al ser parecidas dicen q son la evolucion de la anterior! o sea no quiero un raton y desp un murcielago. esas tonterias sin fundamento no.
      quiero el trayecto del raton convirtiendose en murcielago. segun uds un raton tuvo q tener una vida de 3 millones de anios para estar saltando ese tiempo hasta convertirse en murcielago o le tuvo q ir diciendo a sus hijos q siempre tengan a uno q ande saltando hasta convertirse en murcielago. si es el primer caso no. pero si es el segundo tiene q haber fosiles cronologicos q ensenien como le van saliendo las alas, como se le va cambiando el cuerpo, como se va adaptando y como va dejando la tierra firme para irse adaptando a los techos de las cuevas. porque tardo 3 MILLONES DE ANIOS, si no existe eso quiere decir q de un dia al otro el 30 porciento de los ratones de esa epoca, por arte de magia se convirtieron en murcielagos y eso va en contra a los 3 millones o miles o cientos de anios. o como un perro va creciendo, y se le va alargando el cuello hasta convertirse en jirafa y no animales distintos con diferentes longitudes de cuello. porque me muestran un perro, un caballo y desp una jirafa.. saben q eso en una teoria o teorema no sirve no?
      y no salgan con estupi.deces de "estos cristianos no entienden nada, no quieren ver la realidad" si quieren q la vean tienen q mostrarla asi q esta es la oportunidad
    • Usuario de Yahoo!  •  Hace 2 meses
      El hombre no se contentaba con su teoría en su mente, también quería tenerla en su estómago.
    • asd  •  Hace 2 meses
      como en los simpsons que dice kent brockman en las noticias que un tipo mato a 2 animales de cada especie jaja
    • Alejandro  •  Hace 2 meses
      ¿habrá llegado a comerse algún humano? jaja
    • Pablo  •  Hace 2 meses
      y que? yo como vaca, pollo, cordero, lechon, perdiz, pescado etc. etc. como toda persona mamifera y humana y nadie dice nada. no entiendo el punto de la nota.
      • Isaías Ruarte Hace 2 meses
        Has comido tortuga,búho real,una serpiente, un escarabajo o cucaracho???
    • Fosto E  •  Hace 2 meses
      Mas alla de sus extravagancias un genio Darwin,su teoria de la evolucíon fue el descubrimiento mas grande en su epoca.
      • xannax♀ Hace 2 meses
        ASI ES Y TAMBIEN LA MENTIRA MAS GRANDE.
      • Mea culpa Hace 2 meses
        Porque mentira?
        De hecho es la teoria mas fuerte y sostenible que trata sobre como se desarrollo la vida en la tierra y como evoluciona que tenemos hoy en dia.
      • Gabriela Hace 2 meses
        mea culpa. exactamente, pero los otros comentarios suenan a fanáticos católicos ...
        Esa es una raza aparte...
    • MARTIN  •  Hace 2 meses
      No debe sorprender la actitud de Darwin. Ante todo, estaba descubriendo especies. Debía saber si servían para uso comestible o no, por eso comió UNA de CADA UNA. Obvio, no sólo él, ¿quién se puede comer un ñandú completo, por ejemplo?. Si era espía, no es tan así. Esos exploradores, Darwin, Livingstone, Scott, Amundsen, Stanley, etc,etc,etc, estaban al servicio de las monarquías europeas y empresas privadas europeas las cuales les financiaban las exploraciones. Ponían la plata y ellos corrían con el riesgo de..."sus vidas" nada más y nada menos. El objetivo: buscar materias primas nuevas y zonas "vacías" para explotar todo en función de sus revoluciones industriales. Dentro de las materias primas, estaba la búsqueda de alimentos, animales son "alimentos". Cuando comenzaba el siglo XX no había rincón del mundo donde un explorador europeo no hubiese puesto un pie. Desafortunadamente, estos hechos son partes esenciales de los procesos históricos evolutivos del capitalismo liberal que no se enseñan usualmente. El evolucionismo de Darwin se enmarca en los inicios de la "laicización" de la sociedad... A ver: en la edad media se moría por Dios, luego por el "rey" puesto por "Dios", luego por la "Patria", ya Dios queda afuera, la evolución debía sustentar que quedara afuera. Son procesos larguisimos para explicarlos en 20 renglones de un comentario. Atentamente, MARTIN, profesor de Historia y Licenciado en Ciencias Sociales.
    • marcelo  •  Hace 2 meses
      Por lo general, y no es este elcaso, las noticias de Yahoo son bastante pelotudas. Pero los comentarios, y este si es el caso, acompañan ese nivel de pelotudismo.
      • José Omar P Hace 2 meses
        Por caracter transitivo, al haber publicado tu comentario, te convertis en el abanderado de la masa "pelotudistica" a la que te referís.
      • Maria Fernanda Hace 2 meses
        ja ja ja
      • Marcelo D Hace 2 meses
        Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!! y Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!
    • Marcelo D  •  Hace 2 meses
      Siempre lo mismo... la iglesia y sus fieles furiosos porque los descubrimientos científicos explican los hechos por causas naturales y comprobables y derriban de a poco sus postulados metafísicos, fantaseosos e inconsistentes.

      Pregúntenle sino a Giordano Bruno... Ah! cierto... la iglesia lo mandó a perseguir, torturar y a morir quemado por decir que la Tierra gira alrededor del sol...

      Bueno... siglos después Galileo afirmó lo mismo y fue perseguido y amenazado con torturas por la iglesia...

      Si miran la pelicula "Heredarás el viento" (basada en hechos reales) verán que la teoría de Darwin fue la única teoría que llegó a un tribunal... ¿por qué será?

      Hermanos... la biblia en el capítulo 10 de Josué dice:

      "Entonces Josué habló a Jehová, el día en que Jehová entregó al amorreo delante de los hijos de Israel, y dijo en presencia de los israelitas:«Sol, detente en Gabaón, y tú, Luna, en el valle de Ajalón».
      Y el Sol se detuvo, y la Luna se paró, hasta que la gente se vengó de sus enemigos. ¿No está escrito esto en el libro de Jaser? El Sol se paró en medio del cielo, y no se apresuró a ponerse casi un día entero.No hubo un día como aquel, ni antes ni después de él, en que Jehová haya obedecido a la voz de un hombre, porque Jehová peleaba por Israel"

      Sí, sí... no leyeron mal... dice EL SOL SE PARÓ (y yo que creía que la que giraba era la Tierra ¡Como me mintieron en la escuela! ¡Como mienten las imágenes de la NASA! ¡Como mienten las universidades!)

      Gracias Giordano Bruno, gracias Galileo...

      Pd: Sí... y también dice que la Luna se paró.
    • Juan  •  Hace 2 meses
      ...de haberse comido a una yegua y a un pingüino, en su viaje por El Calafate, hubiera muerto ...de asco!
    • Daniel  •  Hace 2 meses
      Darwin y el Viejo Vizcacha,
      un solo corazón.
      Todo bicho que camona,
      va a parar al asador.
    • Gabriela  •  Hace 2 meses
      Tanto importa con qué se alimentaba?
      "El origen de las especies" es una obra maestra, se debería hablar de ella y de tanta bibliografía incunable que heredamos de este gran naturalista
      Como siempre, en lugar de aprender ... la mayoría de la gte opina pavadas
    • Arturo  •  Hace 2 meses
      Yo conozco uno que tambien se come cada bicho que caza y en muchos casos,mejor ni hablar de ciertos bichos...........
    • Runner  •  Hace 2 meses
      DEBERIA HABER DEJADO ALGUN PAPIRO PARA PODER SOBREVIVIR EN EL PLANETA DE LOS SIMIOS ! ARGENTINA!! ARGENTINA!! ARGENTINA!!
    • Ruben  •  Hace 2 meses
      Si hubira teminado su teoría culminaria comiendo un Homo Sapiens
      por el eslabón redido no llego al canibalismo
    • Hector Enrique  •  Hace 2 meses
      una cucaracha estaba vailando boca avajo, y llega otr a y le pregunta es reggeton o salsa y le contesta es baygon ja ja ja n

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